乳制品酿酒厂，将手工蒸馏技术与科学过程相结合的精神生产者将牛奶转化为伏特加，正在采用AI增强的目视检查，帮助维护品牌质量标准，并减少增加运营成本和缓慢的误差。

乳制品酒厂th开创了一种独特的过程at uses milk permeate, a byproduct left over after cream, fat, and proteins have been removed from whole milk for use in products such as butter, ice cream, and yogurt, to create a clean and pure spirit. Previously, milk permeate was considered a waste product that had to be disposed of at a cost to the farmer. Founded in 2018, the Almonte, Ontario based business now ships over 100,000 bottles of its flagship Vodkow Vodka and cream liquors to global customers. In 2020, the distillery became a major supplier of hand sanitizer to Ottawa hospitals and vaccination clinics as part of the fight against coronavirus.

在竞争激烈的市场中运营，品牌外观是确保消费者货架上诉的关键因素。酿酒厂的vodkow瓶子将机器放置的标签与人类操作员手工放置的独特标志集成。操作员需要准确地将标志与主标签上的品牌​​元素对齐，以确保一致和吸引人的货架显示。

“我们是世界一流的产品，我们的包装每次都需要看起来完美，”撒母酿酒厂营销总监尼尔麦卡廷说。“当你说你从牛奶中制作伏特加时，这可能是消费者的信仰的飞跃，直到他们品尝到产品。我们的包装在传统的牛奶瓶和引人注目的标签后形成了真正的货架谈话者，帮助消费者与产品背后的故事联系。消费者经常根据其外观来判断瓶子里面的内容。“

为了帮助确保品牌一致性，酿酒厂使用Pleora的AI的视觉检查系统来为手动标记流程添加决策支持。基于相机的系统集成了预设的AI插件，可以在客户的独特要求上轻松培训，以便在视觉上突出显示器和检查员在显示器上的产品差异和偏差。酿酒厂培训了图像比较插件，以识别瓶子上的关键品牌元素，实时屏幕图像覆盖，然后在手动放置会徽时引导运营商。此外，该系统可以用作培训工具，以教授新员工的品牌质量标准。

视觉检测系统有助于酿酒厂降低成本并避免生产停机时间，因为可以在此过程中避免或检测到标签错误。由于乳制品酿酒厂寻求进一步自动化生产流程，以跟上对其产品的消费者需求不断增长的步伐，现在正在调查使用Pleora的质量控制系统（QC）的生产和成品的方法。

“作为一个高级品牌，我们的流程有一个重要的人类元素 - 从蒸馏到包装 - 但技术有助于确保高质量的产品一直出门，”乳制品酿酒厂大卫杰罗斯说。“包装错误转化为停机时间，生产较慢和更高的成本。Pleora的系统简单易用，有助于消除员工的歧义和压力。我们可以检查产品，并立即了解标签是否在容差范围内。作为QC工具，检验系统有助于提高我们对我们手册和自动化流程的信心。“

“Leading manufacturers are deploying our Visual Inspection System and realizing immediate cost and process advantages,” said John Butler, Vice President of Sales & Marketing, Pleora Technologies. “For companies like Dairy Distillery, where brand and packaging play a significant role in consumer choice, our system ensures manual processes are consistent, reliable and repeatable so good products are always on the shelf.”